Učební obor Kuchař je inovovaným oborem, který vychází z RVP 65-51-H/01 Kuchař – číšník.
Koncept této varianty oboru vzdělání s výučním listem je postaven především na technologii přípravy pokrmů, která tvoří 75% odborné přípravy.Oblast servisu a obsluhy je pouze doplňkovou odborností. Ve stejném duchu je koncipován také odborný výcvik, který probíhá pod vedením učitelů odborného výcviku v naší školní restauraci a následně pak v předních restauracích regionu.
Během studia mají žáci možnost navštěvovat kurzy, které rozšiřují jejich dovednosti a společenský přehled. Jedná se především o kurzy studené kuchyně, kurzy úpravy pokrmů z hlediska distribuce, tematické kurzy přípravy specifických a krajových pokrmů, kurzy v oblasti servisu a obsluhy.V neposlední řadě také kurz tance a společenského chování, který organizuje škola. Žáci se zájmem o obor se mohou stát členy soutěžního týmu školy. V tomto týmu jsou pod vedením učitelů odborného výcviku a externích konzultantů připravováni na soutěže v oblasti gastronomie.
Studium oboru je tříleté, ukončené závěrečnou zkouškou se získáním výučního listu v oboru. Po ukončení tříletého studia je možnost pokračovat v dvouletém denním nástavbovém maturitním studiu Podnikání, který je vyučován na naší škole.
Odborný výcvik a teoretické vyučování se z organizačních důvodů střídají v týdenních cyklech. Žák je tedy 1 týden na odborném výcviku a další 1 týden probíhá teoretická výuka. Všichni uchazeči jsou povinni k přihlášce ke studiu přiložit lékařské potvrzení o zdravotní způsobilosti studovat příslušný obor a vykonávat zvoleného povolání.
| Název oboru | Kuchař |
| Kód oboru | 65-51-H/01 |
| Typ oboru | Tříletý obor vzdělání s výučním listem |
| Délka studia v letech | 3 |
| Způsob ukončení | Závěrečná zkouška se získáním výučního listu v oboru |
| Název RVP pro obor | 65-51-H/01 Kuchař – číšník (č. j. 12 698/2007-23) |
| Měsíční školné | 300,- Kč, ve školním roce 2020/2021 žáci 1. ročníku bez školného |
| Kritéria přijímacího řízení pro školní rok 2020/2021 | Posuzován je průměrný prospěch za 2. pololetí 8. třídy a 1. pololetí 9. třídy. Přijímací zkoušky pro tento obor se nekonají. |
| Zdravotní způsobilost ke studiu oboru | Zdravotní způsobilost je stanovena vyhláškou č. 671/2004 Sb. a nařízením vlády č 211/2010 Sb. Dle přílohy č. 2 tohoto nařízení není obor vhodný pro uchazeče, kteří spadají do působnosti odstavce 1, 4, 9a, 19 a 26. |
Přihlášky k podzimnímu termínu maturitních zkoušek pro školní rok 2019/2020 prosím odevzdávejte na studijní oddělení nebo sekretariát do 24.7.2020. Praktická maturitní zkouška studijního oboru... Číst více
Seznam nepřijatých uchazečů pro jednotlivé studijní obory najdete po rozkliknutí jednotlivých oborů: CESTOVNÍ RUCH HOTELNICTVÍ NUTRIČNÍ ASISTENT GASTRONOMIE PODNIKÁNÍ Nepřijatí uchazeči mají možnost přihlášení... Číst více
Seznam přijatých uchazečů pro jednotlivé studijní obory najdete po rozkliknutí jednotlivých oborů: ANALÝZA POTRAVIN CESTOVNÍ RUCH HOTELNICTVÍ NUTRIČNÍ ASISTENT PODNIKÁNÍ GASTRONOMIE K přijímacímu pohovoru... Číst více
Informace k 2. KOLU PŘIJÍMACÍHO ŘÍZENÍ naleznete ZDE Přihlášky ke studiu najdete níže: Přihláška pro denní studium – učební i maturitní obory Přihláška pro... Číst více
Dle harmonogramu uvolňování škol a školských zařízení je od 8.6.2020 možná přítomnost žáků ve škole po individuální domluvě s pedagogy. Žáci mají možnost doplnit... Číst více
V období od 1. 6. 2020 do 25. 8. 2020 se žáci 1. – 3. ročníků studijních oborů Analýza potravin, Cestovní ruch a Hotelnictví povinně... Číst více
PRAVIDLA PŘI OCHRANĚ ZDRAVÍ A PROVOZU SŠ Cesta do školy: Nutnost zakrytí nosu a úst rouškou Udržování odstupu 2 metry Pohyb před školou:... Číst více
Vážení rodiče, žáci, dovoluji si upozornit na vyhlášku MŠMT o hodnocení výsledků vzdělávání žáků ve druhém pololetí školního roku 2019/2020. Specifikuje se v ní,... Číst více
Vážení rodiče, zákonní zástupci, dle aktuálního vývoje mimořádné situace je předpokládaná doba uzavření školy minimálně do konce měsíce dubna 2020. Všichni pedagogové intenzivně pracují na... Číst více
Vážení uchazeči, zákonní zástupci, s ohledem na krizové opatření vlády týkající se uzavření základních a středních škol proběhnou jednotné přijímací zkoušky na SŠ nejdříve 14 dní... Číst více
Třídní učitelé zřídili pro třídy e-maily s heslem, kde jim budou zasílány materiály k samostudiu. Prosíme tedy o pravidelnou kontrolu těchto emailů. 1.A, 1.B... Číst více
Na základě jednání Bezpečnostní rady státu vydalo Ministerstvo zdravotnictví České republiky dne 10. 3. 2020 Mimořádné opatření, Č. j.: MZDR 10676/2020-1/MIN/KAN, na základě kterého se: Zakazuje,... Číst více
Více ve fotogalerii.
Více ve fotogalerii.
