Zahraniční praxe probíhá na pracovišti restaurace Wellenbad Vita Alpina v lázeňském městě Ruhpolding, okres Traunstein, spolková republika Bavorsko – ww.ruhpolding.de
Žáci zde pracují především na úseku kuchyně, vždy pod odborným vedením šáfkuchaře, bývalého absolventa naší školy Jakuba Tkačika.
Praxe probíhá v průběhu celého roku, dle domluvy většinou v délce trvání 2 měsíce a je určena žákům gastronomických oborů Kuchař – Číšník, Hotelnictví a nástavbového studia oboru Gastronomie.
Žákům je smluvně zajištěno bezplatné ubytování a strava v místě restaurace, kde pracují 40 hodin/týdně a náleží jim mzda 350 Euro za měsíc.
Žáci se na místo praxe a zpět dopravují samostatně, smluvně je poskytnut zaměstnavatelem jednorázový příspěvek na dopravu ve výši 150 Euro.
S účinností od 1.9.2020 otevíráme nový čtyřletý obor zakončený maturitní zkouškou Nutriční asistent, 53-41-M/02. Více informací naleznete na webových stránkách školy, v sekci uchazeči.
14.1. 2020 nás navštívil a zapojil se do výuky pan Michal Skalský, šéfkuchař penzionu Jurášek. Všem nám chutnalo. Fotky najdete ve fotogalerii.
