
Kuchař – číšník
- Délka studia v letech: 3
- Způsob ukončení: Závěrečná zkouška se získáním výučního listu v oboru
- Měsíční školné: 400,- Kč
- Sleva na školném: Žáci, kteří dosáhnou v příslušném pololetí celkové hodnocení „prospěl(a) s vyznamenáním“ a mají prospěch do 1,20 včetně, mají v následujícím školním pololetí slevu na školném ve výši 100 %. Žáci, kteří dosáhnou v příslušném pololetí celkové hodnocení „prospěl(a) s vyznamenáním“ a mají prospěch od 1,21 do 1,50 včetně, mají v následujícím školním pololetí slevu na školném ve výši 50 %.
- Kritéria přijímacího řízení pro školní rok 2023/24: Posuzován je průměrný prospěch za
2. pololetí 8. třídy a 1. pololetí 9. třídy. Přijímací zkoušky pro tento obor se nekonají.
Učební obor Kuchař – číšník nabízí vzdělání orientované na veřejné stravování, ve kterém se klade důraz na odbornou přípravu, včetně praktické části, která probíhá pod vedením učitelů odborného výcviku v naší školní restauraci a následně pak v předních restauracích regionu. Z hlediska struktury se jedná o dva integrované obory. Žáci si osvojí jak kompetence v oblasti přípravy pokrmů, tak kompetence v oblasti servisu pokrmů a nápojů.
Během studia mají žáci možnost navštěvovat kurzy, které rozšiřují jejich dovednosti a společenský přehled. Jedná se především o barmanské kurzy několika úrovní, someliérský kurz a baristický kurz, které organizuje škola. Žáci se zájmem o obor se mohou stát členy soutěžního týmu školy. V tomto týmu jsou pod vedením učitelů odborného výcviku a externích konzultantů připravováni na soutěže v oblasti gastronomie.
Studium oboru je tříleté, ukončené závěrečnou zkouškou se získáním výučního listu v oboru. Po ukončení tříletého studia je možnost pokračovat ve dvouletém denním nástavbovém maturitním studiu Podnikání, který je vyučován na naší škole.
Odborný výcvik a teoretické vyučování se z organizačních důvodů střídají v týdenních cyklech, 1 týden teoretická výuka a 1 týden odborný výcvik.
Všichni uchazeči předloží v přihlášce ke studiu lékařské potvrzení o zdravotní způsobilosti na příslušný obor a k výkonu zvoleného povolání.
Pro žáky ze vzdálenějších regionů nabízíme ubytování a celodenní stravování na našem domově mládeže.
Název oboru | Kuchař – číšník |
Kód oboru | 65-51-H/01 |
Typ oboru | Tříletý obor vzdělání s výučním listem |
Délka studia v letech | 3 |
Způsob ukončení | Závěrečná zkouška se získáním výučního listu v oboru |
Název RVP pro obor | 65-51-H/01 Kuchař – číšník (č. j. 12 698/2007-23) |
Měsíční školné | 400,- Kč |
Kritéria přijímacího řízení pro školní rok 2023/2024 | Posuzován je průměrný prospěch za 2. pololetí 8. třídy a 1. pololetí 9. třídy. Přijímací zkoušky pro tento obor se nekonají. |
Zdravotní způsobilost ke studiu oboru | Zdravotní způsobilost je stanovena vyhláškou č. 353/2016 Sb. a nařízením vlády č 211/2010 Sb. Dle přílohy č. 2 tohoto nařízení není obor vhodný pro uchazeče, kteří spadají do působnosti odstavce 1, 4, 9a, 19 a 26. |