Realizace odborného výcviku a učební praxe ve školním roce 2018/2019
V souladu s učebními plány jednotlivých oborů vzdělání podle školních vzdělávacích programů je odborná a učební praxe žáků organizována těmito formami:
Obor Hotelnictví
Učební praxe oboru Hotelnictví je vykonávána v 1.ročníku souvisle v bloku, ve vyšších ročnících ve stanovený den v týdnu.
V letních měsících pak žáci vykonávají blokovou odbornou praxi v rozsahu 10-15 pracovních dnů.
Praxe je vykonávána ve školní restauraci a na externích pracovištích sociálních partnerů školy:
Obor Cestovní ruch
Učební praxe oboru Cestovní ruch je realizována v průběhu letních měsíců v souvislém bloku 10-15 pracovních dnů. O stanovený počet dnů praxe je jim krácen školní rok.
Po ukončení 1. ročníku žáci praktikují ve střediscích volného času Infocentrum Hlučín, Bospor Bohumín, rekreační středisko Skalka a Ridera sport.
Po ukončení 2. ročníku se pak žáci seznamují s provozem v golfových klubech.
Partnery školy jsou Golf klub Ostrava, golfový klub Lipiny a Kravaře
Mezi 3. a 4. ročníkem si žáci individuálně zajišťují praxi v cestovních kancelářích a agenturách.
Obor Analýza potravin
Učební praxe oboru Analýza potravin je realizována v průběhu letních měsíců v souvislém bloku 10-15 pracovních dnů. O stanovený počet dnů praxe je jim krácen školní rok.
Po ukončení 1. ročníku žáci praktikují ve výrobních střediscích Penam Ostrava, Pekárna MˇK Šilheřovice a Masoma Klemens Zábřeh.
Po ukončení 2. ročníku se pak žáci seznamují s provozem hygienických stanic Ostrava a Opava.
Mezi 3. a 4. ročníkem si žáci zajišťují praxi individuálně.
Obor Kuchař-Číšník
Praktický výcvik oboru Kuchař-Číšník je realizován v týdenních blocích, v 1.ročníku na školní restauraci, ve vyšších ročnících na externích pracovištích sociálních partnerů školy:
Obor Kadeřník
Praktický výcvik oboru Kadeřník je realizován v týdenních blocích, ve školním salonu v Šilheřovicích a ve školním salonu Junior Ostrava – Přívoz..
Obor Cukrář
Praktický výcvik oboru Cukrář je realizován v týdenních blocích, v 1.ročníku na školní výrobně, ve vyšších ročnících na externích pracovištích sociálních partnerů školy
Cukrárna Jařabová Kravaře, Madel Dolní Benešov a Verona Hlučín.
Žáci všech oborů nástavbového studia raelizují praxi v rozmezí 2 týdnů za školní rok dle rozpisu na pracovištích školy nebo individuálně v souvislém bloku na zvoleném externím pracovišti.
