Na naší škole proběhl dvoudenní baristický kurz BARISTA JUNIOR, zaměřený na správnou techniku přípravy kávy. Tento kurz, doporučený Českou barmanskou asociací z.s. jako odborná příprava na soutěže, přilákal nadšené studenty naší školy.
Účastníci si během intenzivních dnú nejen rozšířili své znalostí o původu, druzích a pražení kávy, ale především si prakticky vyzkoušeli přípravu kávy na profesionálních pákových kávovarech a mlýncích.
Nechyběla ani ukázka alternativních metod – džezva, french press, moka konvička, druhy kávy.
Závěr kurzu patřil teoretické i praktické zkoušce, ve které studenti prokázali své nové nabyté dovedností. Všichni účastníci ocelnlii odborný výklad a možnost aktivně trénovat pod vedením zkušených lektorů
Martina Eichenbauma a Milana Tomiczka.
Všem zúčastněným děkujeme a těšíme se na další kávové dobrodružství.
Více ve fotogalerii.
