
Analýza potravin – laborant
- Délka studia v letech: 4
- Způsob ukončení: Maturitní zkouška
- Měsíční školné: 600,- Kč
- Sleva na školném: Žáci, kteří dosáhnou v příslušném pololetí celkové hodnocení „prospěl(a) s vyznamenáním“ a mají prospěch do 1,20 včetně, mají v následujícím školním pololetí slevu na školném ve výši 100 %. Žáci, kteří dosáhnou v příslušném pololetí celkové hodnocení „prospěl(a) s vyznamenáním“ a mají prospěch od 1,21 do 1,50 včetně, mají v následujícím školním pololetí slevu na školném ve výši 50 %.
- Kritéria přijímacího řízení pro školní rok 2024/202: Kritéria budou upřesněna do konce ledna 2024.
Čtyřletý obor vzdělání s maturitou zaměřující se na složení a kvalitu potravin. Absolventi tohoto oboru naleznou uplatnění ve všech oborech potravinářského průmyslu, především v laboratořích a obchodních potravinářských řetězcích. Absolvent bude disponovat znalostmi jednotlivých potravinářských technologií, kompetencemi v oblasti hygieny provozu, HACCP a v oblasti potravinářské legislativy. Absolventi také získají praktické dovednosti v oblasti potravinářské mikrobiologie a chemie potravin. Uplatnění tedy budou mít ve firemních, akreditovaných i státních laboratořích. Na vzdělání dosažené v tomto oboru navazuje univerzitní vzdělání na Vysoké škole chemicko-technologické v Praze, Univerzitě Pardubice, Univerzitě Tomáš Bati ve Zlíně, Mendelově univerzitě v Brně.
Praktická příprava studentů probíhá v rámci laboratorních cvičení v laboratořích školy. Je kladen důraz na komplexní pochopení problematiky analýzy potravin a technologického postupu výroby potravin. Laboratorní cvičení jsou doplněna odbornými workshopy, exkurzemi a odbornými praxemi, které probíhají převážně ve smluvních laboratořích mimo školu.
Po dobu studia mají studenti možnost rozšiřovat svůj obzor v rámci spolupráce na národních projektech pro oblast potravinářství a svou účastí na přednáškách, které jsou zaštítěny špičkovými odborníky z řad různých výrobních a kontrolních institucí.
Všichni uchazeči předloží v přihlášce ke studiu lékařské potvrzení o zdravotní způsobilosti na příslušný obor a k výkonu zvoleného povolání.
Pro žáky ze vzdálenějších regionů nabízíme ubytování a celodenní stravování na našem domově mládeže.
Název oboru | Analýza potravin |
Kód oboru | 29-42-M/01 |
Typ oboru | Čtyřletý obor vzdělání s maturitou |
Délka studia v letech | 4 |
Způsob ukončení | Maturitní zkouška |
Název RVP pro obor | 29-42-M/01 Analýza potravin (č. j. 12 698/2007-23) |
Měsíční školné | 600,- Kč |
Kritéria přijímacího řízení pro školní rok 2024/2025 | Kritéria přijímacího řízení budou upřesněna do konce ledna 2024. |
Zdravotní způsobilost ke studiu oboru | Zdravotní způsobilost je stanovena vyhláškou č. 353/2016 Sb. a nařízením vlády č 211/2010 Sb. Dle přílohy č. 2 tohoto nařízení není obor vhodný pro uchazeče, kteří spadají do působnosti odstavce 3, 9a, 22, 26. |