Dne 25.2.2026 vyrazili naši studenti s učitelkou odborných předmětů Mgr. Janou Lackovičovou směr Havířov. Konal se zde tradiční Havířovský korbel, soutěž ve znalostech o pivu a v samostatném čepování piva. Soutěžící tým tvořili Anna Trojková, Martin Daniel Vyskočil, Martin Vrečka, Karolína Ella Halátová a Tereza Kocurová.
Znalostí byly o pivovaru Staropramen, který byl hlavním sponzorem soutěže, odborné znalosti již byly předány z teoretické výuky a odborné exkurze u pana Krovce, majitele restaurace Fajna knihovna v Ostravě – Porubě, kde zde se pečlivě učili čepovat pivo do různých sklenic.
Jako první čekal na naše studenty výčepní znalostní test o výrobě, složení piva, sladu, pivních stylech. Poté následovalo samotné čepování dvou půllitrových piv na hladinku do dvou různých sklenic, tz.výšky a krýglu. Na vše dohlížela porota z České barmanské asociace, která kladla velký důraz taky na servis piva, úklid pracoviště a doplňující odborné dotazy.
Naše studentka Anna Trojková 4.roč. vyhrála nádherné první místo, v jednotlivcích z 29 účastníků soutěže.
Děkuji všem za skvělou reprezentaci nejen našeho gastronomického oboru, ale především školy.
Více ve fotogalerii.
